HLADNO PREDJELO


Primer za dekoraciju hladnog predjela :)

MEŠANA SALATA SA KOZJIM SIROM
brza, ukusna i osvežavajuća salata

Sastojci:
1- veći krastavac
3 paradajza
1 veća sveža paprika
1 glavica crnog luka
1 struk mladog luka
peršun
malo maslinovog ulja
so

PRIPREMA:

Sve stino naseckati , dobro usoliti, dodati malo maslinovog ulja i preko narendati kozji sir. Dobro ohladiti i služiti.
PRIJATNO

  

PROLEĆNA SALATA SA POVRĆEM

PROLEĆNA SALATA SA POVRĆEM

Sastojci:
-1 glavica zelene salate
- 1 veza rotkvice
- 2-3 mlada luka
- 3 pečene paprike
-3 kuvana jaja


PRIPREMA:

Zelenu salatu oprati i iseckati na rezance, dodati mlad luk, rotkvice, pečenu papriku tanko iseckanu, i rendana jaja. Posoliti i začiniti po ukusu. Prijatno.

KROMPIR PIRE PLJESKAVICE

Pire krompir pljeskavice

Sastojci: 

500 gr skuvanog belog krompira, 

1 jaje, 

1 p za pecivo, 

3 kasike brasna, 

200 gr sitno seckane seljacke vesalice dimljene,

 vegeta biber , 

2 mlada luka, 

1 struk belog luka, 

2 ljute feferone.

Priprema:

Navedene sastojke lepo sjediniti. Oblikovati pljeskavice, obloziti iz prezlama i prziti u vrelom ulju.Dekorisati po želji. Prijatno

LAGANA SALATA SA SARDINOM I POVRĆEM

 

LAGANA SALATA SA SARDINOM I POVRĆEM

Sastojci:
 - 2 konzerve sardine
- 5 većih rotkvica
-2 korena šargarepe
- 3 mlada luka
- začin C
- mleveni crni biber
- sok limuna


Priprema:

U dublju činiju isipati ocedjenu sardinu. Viljuškom lepo isitniti komade ( propasirati), dodati sitno seckane rotkvice, mlad luk i rendanu šargarepu. Začiniti po ukusu i dodati sok limuna. Promešati lagano salatu i ostaviti da se lepo ohladi. Dekorisati po želji.
Prijatno.

BELA PILEĆA KREM ČORBA S POVRĆEM

~BELA PILEĆA KREM ČORBA SA POVRĆEM‚


Sastojci:

200 gr belog pilećeg mesa,1 koren šargarepe (veća)1 koren celera,1 glavica crnog luka,1 krompir (srednje veličine),1,5 kašičica začina C,po želji beli mleveni biber.


PRIPREMA:


 U dublji lonac staviti komad belog pilećeg mesa, koren šargarepe, koren celera, krompir i luka. Naliti hladnom vodom i kuvati 35-40 minuta na umerenoj temperaturi. Kad meso i povrće smekšaju, procediti čorbu, a povrće izblendirati. Smesu vratiti u čorbu. Lagano promešati, dodati začin C i belii mleveni biber. Pustiti još 5 minuta da se ukuva sa začinima. Prijatno.

DRPANA (KIDANA) PILETINA

DRPANA PILETINA
- Veoma ukusan, pikantan i jednostavan obrok -

Sastojci:
- jedno  pile (2 kg)
- začin C
-crni mleveni biber
- 2 glavice crnog luka
- 2 češnja belog luka
-2 supene kašike krupno mlevene ljute suve paprike

PRIPREMA:


 Komade pileta oprati i spustiti u dublju šerpu. Naliti malo vode (2 šoljice), i dodati začin C. Ostaviti na laganoj vatri da se dinsta, dok sva voda ne ispari, a ostane samo masnoća od pileta. Izvaditi meso iz šerpe i ohladiti ga.Rukom raskomadati na sitniju parčad. U šerpi gde se dinstala piletina, dodati sitno seckani crni luk, propržiti ga, dodati beli luk i raskomadanu piletinu. Sve lepo promešati, začiniti i na kraju dodati krupno mlevenu ljuti suvu papriku. Dekorisati po želji i služiti vruće. Prijatno.

 

MARINA ŠARENICA

MARINA ŠARENICA 

-Vrlo jednostavna brza i veoma ukusna poslastica. -

Sastojci:
2 kesice pudinga od čokolade
500 ml. mleka
5-6- kašika šećera

200 gr. šlag
2 dl. hladnog mleka

kajsije iz kompota.


PRIPREMA:
Skuvati puding, ohalditi i naliti u posudice, čaše.. ( po želji). Preko ohladjenog pudinga dodati čvrsto umućeni šlag, a preko šlaga još malo ohladjenog pudinga. Na kraju dekorisati po želji. Ja sam koristila kajsije iz kompota.

PILEĆA SALATA

PILEĆA SALATA 
Sastojci:

300 gr. belog pilećeg mesa
1 zelena salata
1 -2 mlada luka
so
ulje
sok limuna
malo melvenog crnog bibera
ljuta gurmanska paprika
malo ulja ( za prženje piletine)


Priprema:
Pileće belo mesto iseći na trakice. Lepo usoliti i propržiti na vrelom ulju dok ne porumeni sa obe strane. Ohladiti piletinu. Meso prebaciti u  dublju činiju. Dodati sitno seckanu zelenu salatu i mlad luk. Posoliti, bobiberiti , dodati sok limuna i lagano izmešati. Salatu dobro ohladiti. Dekorisati po želji, Ja sam ovom prilikom koristila ljutu gurmansku papriku.
PRIJATNO !!!

MARINE TIGANJICE ( MEKIKE)

MARINE TIGANJICE 

Sastojci:
500 gr brašna
3 dl. mlake vode ( ili mleka)
1 kaš.šećera
1 kesica suvog kvasca
3 ravne kašičice soli
1 jaje
1 dl ulja ( za prženje) 


PRIPREMA:

U dublju posudu prosejati brašno, dodati vodu ( ili mleko), so, šećer, suvi kvasac  i jaje. Umesiti testo . Posudu ostaviti na toplom mestu, kako bi testo naraslo. Prekriti kuhinjskom krpom. Ostaviti da odstoji nekih 30-40 minuta. Nakon proteka vremena, zagrejati ulje, i kašikom vaditi testo i spuštati na vrelom ulju. Pržiti dok lepo ne porumene. 
Služiti dok su tople uz sir, kajmak, šećer u prah, dzem... ili po želji tj. sa onim što vaši ukućani najviše vole. Prijatno. 

MARINE RUŽICE

                                                             MARINE RUŽICE

 

 

Sastojci:

 

- 600 gr. brašna

-1 kesica suvog kvasca

-3 dl. mlakog mleka

- 1 kašičica šećera

- 3 kašičice soli

- 3 jaja

- 4 kašike ulja

- 300 gr sitnog sira

- 300 gr. šunke

 

Priprema:

 

Zamesiti testo ( brašno, kvasac, mleko, šećer, so, jaja, ulje ). Testo ostaviti da odmara 20 min. Kad se testo udvostruči, razviti koru na pobrašnjenu površinu. Oštrim nošem seći trake debljine 3 cm. Svaku koru namazati sirom, i poredjati listove šunke ( polovine). Urolati traku kao pužića. Rolnice redjati u podmazane modle ( za proju). Ostaviti još 10--15 min da narastu, i peći u zagrejanoj rerni na 180-200 c nekih 30-35 min.